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玉ネギとエノキのスープ



材料

もみのり...適量

玉ネギ...1個

エノキ...1袋



[スープ]

固形コンソメ...3個

水...1000cc

 

酒...大さじ4

しょうゆ...大さじ2

塩コショウ...適量



 


作り方

1.玉ネギは薄切りにする。

2.エノキは根元を切り落とし、3等分に切る。

3.鍋に水と固形コンソメを入れ、煮立ったら玉ネギを入れる。

4.玉ネギが煮えたらエノキを加え、エノキがしんなりしたら酒、しょうゆ、もみのりを加え、塩コショウで味を調える。







 

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