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材料

素麺...1束

生シイタケ...2個

焼きのり...1枚

だし汁...800ml



[調味料]

酒...大さじ3

みりん...大さじ1

塩...小さじ1

薄口しょうゆ...大さじ1


一味唐辛子...適量





作り方

1.シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。

2.焼きのりはちぎる。

3.鍋にだし汁と[調味料]を合わせて火にかけ、煮立ったら素麺とシイタケを加える。

4.シイタケが煮えたらお椀に注ぎ、焼きのりを散らし、一味唐辛子を振る。







 

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