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材料
キャベツ...1/2玉
ニンジン...1/2本
ゴボウ...1本
酢...適量
油揚げ...1枚
だし汁...1000cc
みそ...適量
刻みネギ...適量
作り方
1.油揚げは油抜きし、適当な大きさに切る。
2.野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
3.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらゴボウ、ニンジン、油揚げを加える。
4.再び煮立ったらキャベツを加え、みそを溶き、刻みネギを加える。
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