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材料

キャベツ...1/2玉

ニンジン...1/2本

ゴボウ...1本

酢...適量

油揚げ...1枚

だし汁...1000cc

みそ...適量

刻みネギ...適量






作り方

1.油揚げは油抜きし、適当な大きさに切る。

2.野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。

3.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらゴボウ、ニンジン、油揚げを加える。

4.再び煮立ったらキャベツを加え、みそを溶き、刻みネギを加える。
 






 

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