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玉ネギとエノキのスープ
材料
もみのり...適量
玉ネギ...1個
エノキ...1袋
[スープ]
固形コンソメ...3個
水...1000cc
酒...大さじ4
しょうゆ...大さじ2
塩コショウ...適量
作り方
1.玉ネギは薄切りにする。
2.エノキは根元を切り落とし、3等分に切る。
3.鍋に水と固形コンソメを入れ、煮立ったら玉ネギを入れる。
4.玉ネギが煮えたらエノキを加え、エノキがしんなりしたら酒、しょうゆ、もみのりを加え、塩コショウで味を調える。
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